奈良漬のレシピ

奈良漬は水洗いせず、食べる分だけ取り出してから酒粕をふき取り、お好みの厚さに切ってからお召し上がりください。

また、アルコール分がきつく感じる場合は、奈良漬を切ってからラップをして冷蔵庫で半日、または1日寝かしてください。

奈良漬のアルコール分が蒸発し、酒粕本来の甘味が増しますので、お召し上がりやすくなります。

冷蔵庫で冷やしていただくと、より一層おいしく召し上がれます。